Découverte et dégustation des fromages au lait cru.

Depuis plusieurs années, l'ISNAB propose aux étudiants de BTSA STA un module d'initaition à la dégustation des produits alimentaires.

Dans le cadre de ce module, les étudiants animent des ateliers de dégustation.

Cette année, nous reconduisons des séances de découverte et de dégustation au grand public.

Fromages de plaine et fromages de montagne

mardi 02 AVRIL 2024 de 16h30 à 18h30

à l'ISNAB. (prévoir votre arrivée 15 minutes avant)

Tarif 5€

Grand succès pour la première année de soirée dégustation organisée à l'ISNAB.

Cette année, nous mettrons à l'honneur un producteur pour les fromages de chèvre.

INSCRIPTION

Retour sur une édition précédente !

En 2018 ce fut l'occasion pour nos étudiants de BTSA et STA et pour nos invités de découvrir des fromages de grande qualité achetés pour l'occasion au Palais Fermier de Talence et à Histoires de Fromages à Cenon.

Deux adresses à ne pas manquer !

Après une présentation de la technologie fromagère et de leur origine, chacun a pu s'exercer à l'art de la dégustation des fromages.